相传,西周武王姬发建朝后日理万机,操劳过度,不进饮食,于是朝廷向全国广纳膳食大师。其他厨师都以山珍海味呈上,唯有南人福炙用上等黍米铺于家传紫煲,加上时蔬野味,文火细烹而成一碗煲仔饭。 醇醇香味,让武王食欲大增。大赞“有口福了!”,遂将其一扫而光。 从此,由福炙所创的“紫煲饭”位列西周八珍之首,传承数千年,发展成了妇孺皆知的“煲仔饭”。
深挖煲仔饭千年历史底蕴深厚,采用延续了五千年技艺来烹饪。一碗原汁原味的煲仔饭,引发全民饮食共鸣,一品倾心!
炙口福传承也创新,结合现代人身心所需,全新的搭配,结合药膳,食疗,荤素搭配,从陶罐设计到用料的选择,样样都有新意。
无论是口味的研究还是食材的选择,炙口福均以健康营养为先,所有煲仔都含有多种维生素,食客吃的放心,你赚得开心!
精选香米搭配秘制酱料,带来绝妙香味,一盅煲仔饭,色香味浓郁,入口滋味悠长。金黄的锅巴,软硬适中,酥香可口,唇齿留香,回味无穷。
酱料由数十种名贵中草药及香料混合而成,完美的综合了中医药膳及食疗的成果,以食补带动药补,使煲仔饭达到滋养肠胃、养脾护肝、名目静神的作用。
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